Kolak Biji Salak

Jaammm 17.33
Nunggu buka puasa di hari pertama puasa...enaknyaa ngapain y...
Mikirin menu buka puasa dunk...
Selain makanan kan bulan puasa pengennya makan yang manis-manis tuh buat kenalan lidah...hehe...
Kali ini aku mau share KOLAK BIJI SALAK..
yups, jangan salah gara-raga namanya, yang dikolak tuh bukan beneran biji salaknya lho, tapi cuma bentuknya yang guedhe-guedhe terus warnanya yang coklat jadi dibilang biji salak, lagian bentuknya mirip kann...
Kali ini aku ga inovasi resep sendiri, aku ngubek-ngubek google buat nyari neh resep...
Soo check it out...
Andd... wanna try to make it atau asal coba aja??? Bulan puasa gini banyak koq di pedagang asongan sampai di resto-resto yang kadang disediakan gratis :D

KOLAK BIJI SALAK

Cara Membuat Biji Salak:

• 600 g ubi jalar kuning, kupas, kukus, haluskan
• 100 g tepung kanji
• 1 sdt garam halus
• ½ sdt bubuk vanili
• 2 tetes pewarna makanan warna kuning
• Kuah:
• 100 g gula merah, iris halus
• 100 g gula pasir
• 1500 ml air
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• ½ sdt garam halus
• 2 sdm tepung kanji
• 3 cm kayu manis

Pelengkap:

• 200 ml santan kental
• 150 g potongan agar-agar tawar

Cara Membuat Kolak Biji Salak:

1. Biji Salak: Campur ubi jalar yang telah dihaluskan dengan tepung kanji, vanili, pewarna makanan dan garam, aduk rata. Ambil satu sendok teh adonan, bentul menjadi bulatan-bulatan. Panaskan air, rebus biji salak hingga matang dan terapung. Angkat. Masukkan dalam air dingin matang, tiriskan.
2. Kuah: Didihkan air, masukkan gula pasir, gula merah, kayu manis, potonga daun pandan, larutan tepung kanji dan garam, aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan matang. Sesaat sebelum diangkat, masukkan biji salak, aduk rata. Angkat.
3. Penyajian: Tuang kuah biji salak beserta isinya ke dalam mangkuk saji. Tambahkan potongan agar-agar dan santan kental. Sajikan hangat.

Untuk 6 Porsi

Tips: Untuk variasi isi, biji salak bisa ditambahkan potongan kolang-kaling, nangka atau durian. Berbuka puasa disarankan dengan hidangan yang manis agar energi kembali pulih. Salah satu kudapan khas berbuka puasa adalah biji salak. Cita rasanya legit dengan aroma wangi pandan. Tambahan potongan agar-agar sebagai bahan isi membuat tajil ini kaya akan serat

sumber

Alhamdulillah

Alhamdulillah bisa nemuin ramadhan lagi setelah ramadhan tahun lalu yang begitu berat bisa terlewati :D
Berharap banyak di bulan ramadhan tahun ini...
Semoga bisa menyempurnakan keimanan dalam bentuk apapun :D
Daann untuk melancarkan ramadhan kali ini...
Lutvy mohon maaf lahir dan batin y..

pssstt...binun nyari photo religi di google,,jadi narsis dikit deh :D

Marhaban y RAMADHAN....\^0^/

Semoga kita bisa menikmati ramadhan penuh berkah ini, amin...

My Icon

This account created by Lutvy ^^,
Digunakan untuk melengkapi e-learning

Boarding House

Artikel pertama mengisi bulan juni.

Berpikir tentang sebuah rumah. Mungkinkah kau telah menyadari kalau rumah bukanlah sekedar tempatmu tidur dan melepas lelah. Rumah memiliki arti lebih dari itu. Tempat dimana interaksi pertama terjadi dalam hidupmu, tempat yang akan membuatmu nyaman dan selalu ingin kembali ke tempat itu seberapapun jauh kamu melangkah pergi. 

Gambaran yang istimewa bukan. Dan bulan ini aku berpikir tentang sebuah rumah tepatnya kos untukku menyambung hidupku di perantauan yang aku benar-benar berharap hanya tinggal beberapa bulan lagi -aku sangat berharap ini benar amiin-. 

Memang bukan rumah yang akan membuatmu selalu ingin kembali meski seberapapun jauh kamu pergi. Hanya sebuah rumah yang akan menutup kenangan di satu kota. Siapa yang tek berharap hawa kenangan itu indah, istimewa dan terkenang. Karena itu aku benar-benar harus memilih dengan tepat. Dan aku di sini di tengah persimpangan, memilih jalanku untuk sebuah rumah kos baru. Aku berharap menemukan tempat yang terbaik untuk agamaku, hidupku dan kebaikanku. Amin ^v^

dont thinking out of the box BEFORE u become an EXPERT in ur box

Berpikir sesaat, merenungkan hari ini.
Seringkah kamu mendengat kata-kata ini "Thinking Out of The box"? Aku mengartikannya bahwa kau harus berpikiran luas, jangan terbatas pada pemikiran sempit yang selama ini membelenggu dirimu. Namun kali ini aku pikir sebaiknya kamu jangan berpikir terlalu luas sebelum kamu memahami dan mengerti apa yang ada dalam box itu.
Mengapa kamu harus berpikir begitu luas jika apa yang ada dalam dirimu belum kau mengerti, bukankah lelucon basi saat kau bilang ini itu dan ketika orang lain bertanya 'bagaimana tentang dirimu?' dan kau hanya diam, kosong kemudian tersenyum. Ah..aku rasa akan lebih baik saat kita benar-benar mengerti diri kita sendiri, mengerti isi box kita sebelum beranjak keluar,, bukankah kau tak ingin pincang saat langkahmu mulai lebar.
Sama saat kau terlalu banyak berlari, semua menjadi kabur dan kamu hanya mengetahui segala hal dengan cethek. Bahkan ketika kau berlari mereka malah berlari ke arah sebaliknya bukan. Maka cobalah berjalan, amati sekelilingmu, mereka berjalan bersamamu, tersenyum bersamamu. Aku pikir lebih baik aku memahamimu, orang-orang terdekatku sebelum aku mulai berpikir terlalu banyak untuk kembali berlari. Jikapun aku tetap harus berlari, aku ingin berlari bersamamu.